LIQUORE ALLA LIQUERIZIA

Se vi piace la liquerizia, questo liquore fa per voi. Semplice da preparare è ottimo sia in estate che in inverno, perchè può essere gustato sia freddo che a temperatura ambiente, secondo i vostri gusti.

Lista della spesa: 

                                       

Liquerizia "spezzatina Amarelli" 100 gr

Alcool 1/2 litro

Zucchero 800 gr

Acqua 1,5 litri

Cosa ti serve: tegame, cucchiaio di legno, bottiglie di vetro

Nella pentola mettete l'acqua e la liquerizia e lasciate sciogliere tutta la notte. Aggiungere poi lo zucchero e fare sciogliere a fuoco medio per circa 1 ora, mescolando ogni tanto ed eventualmente schiacciare i pezzetti di liquerizia che non si sono sciolti bene.

Una volta spento il fuoco, far raffreddare ed aggiungere l'alcool mescolando bene.

Il liquore a questo punto è pronto per essere imbottigliato.

Un piccolo consiglio: imbottigliato in piccole bottigliette, può essere un'ottima idea per un piccolo regalo di Natale.