PANCAKE

Quando la mattina ho tempo, mi piace preparare i pancake, che mia figlia adora. Soffici e profumati, serviti con lo sciroppo d'acero oppure con la nutella o con quello che preferite.

Lista della spesa:                                        

 

Farina 00 100 gr                      

Zucchero 40 gr

Uova 1 

Latte 100 ml                                      

Burro q.b.

Lievito vanigliato 1 cucchiaino

Cosa ti serve: ciotola, frusta elettrica o a mano, padellino, spatola, mestolo                           

                                                                 

In una ciotola sbattete bene l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito e continuate a frullare. Unite poi il latte e continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

Scaldate un padellino, ungetelo con poco burro poi versate un mestolo di pastella. Dopo un paio di minuti, girate il pancake con una spatola e cuocete altri due minuti dall'altro lato.

Continuate così fino a terminare tutta la pastella.

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