RISO FREDDO ESOTICO (POKE)

Adoro il poke e una sera ho provato a preparalo in casa e devo dire che il risultato è stato davvero ottimo. 

Lista della spesa: 

                                       

 

Riso 220 gr

Cetriolo 1

Mango 1

Avocado 1

Gamberetti lessati 150 gr

Salmone affumicato 100 gr

Olio extravergine d'oliva 1 cucchaio

Sale, pepe

Salsa teriyaki

Cosa ti serve: pelapatate, contenitore, coltello, colino, pentola, cucchiaio

Cuocere il riso in acqua salata. Nel frattempo tagliare l'avocado a pezzetti e condirlo con l'olio, il sale e il pepe. Pulire il cetriolo e tagliarlo a pezzetti. Tagliare il mango a dadini.

Scolare il riso e passarlo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e farlo raffreddare. Metterlo in una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti e servire con la salsa teriyaki.

https://vm.tiktok.com/ZNdgPhyyu/