TORTA SALATA ZUCCHINE E SALMONE

Vuoi una ricetta per un antipasto, aperitivo o un piatto unico? Questa torta salata è perfetta, gustosa e facile da preparare.

Lista della spesa: 

                                       

Salmone affumicato 150 gr

Zucchine medie 2

Scalogno 1

Ricotta 100 g

Pasta sfoglia rotonda

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale 

Cosa ti serve: coltello, tagliere, ciotola, tegame, cucchiaio, forchetta, teglia rotonda 24 cm

Cottura: forno ventilato 200° per circa 25/30 minuti

Tritare lo scalogno. Tagliare le zucchine in quattro parti, poi a fettine. In un tegame far rosolare lo scalogno con l'olio poi aggiungere le zucchine, salare e cuocere lasciandole un po' croccanti.

Una volta cotte trasferirle in una ciotola e lasciare intiepidire. Aggiungere poi la ricotta, mescolare bene e regolare di sale.

Scaldare il forno. 

Mettere la sfoglia nella teglia e bucherellare con una forchetta Aggiungere le zucchine e sopra le fettine di salmone. Chiudere i bordi della torta ed infornare.

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